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Old Road Wine Company
16,95 $
Travaillant à partir de vieilles vignes, le Old Road Wine Company minimise les interventions le plus possible en vue d’obtenir l’expression la plus simple des cépages vinifiés.Notes de dégustation: Rempli de fruits rouges juteux et de cerises sauvages, un peu d'épices parfumées au nez et un doux soyeux en bouche.
Douglas Green Cabernet Sauvignon
Credit: Gracieuseté
DGB
10,85 $
DGB est un leader en matière de recyclage des ressources. Il produit duvin de qualité tout en optimisant chaque ingrédient et matériau afin deréduire le gaspillage au maximum. Le cycle de vie des matièrespremières est constamment amélioré, car ils ont trouvé des façonsd’utiliser leurs déchets et de les transformer en énergie ou en d’autresmatières réutilisables.Notes de dégustation: Ce vin rouge aux arômes de cacao et de fruits
noirs est le parfait accompagnement pour une bonne pièce de viande
ou un repas à l’italienne.
Le Bonheur Chardonnay
Credit: Gracieuseté
Le Bohneur
15,80 $
Le Bonheur fait partie du Simonsberg Conservancy, un organisme indépendant qui supporte ses membres dans leurs efforts de conservation. Au sommet de la colline de Klapmuts, on retrouve la forêt naturelle de bois jaune (une espèce d'arbre indigène) la plus méridionale d'Afrique du Sud, juste à côté des vignobles de sauvignon blanc en haute altitude. Le Bonheur respecte également le programme de Production Intégrée de Vin (IPW) et est certifié écologiquement durable. Le domaine compte une population impressionnante d'antilopes, de porcs-épics, de caracals et même de léopards nomades!Notes de dégustation: Un vin mi-corsé, vif, aux notes d'agrumes, de pêche blanche et une touche de brioche grillée. Un accord classique pour les plats de poisson ou de fruits de mer grillés.
Limestone Hill Chardonnay
Credit: Gracieuseté
De Wetshof Estate
16,15 $
Le producteur De Wetshof est particulièrement impliqué dans des initiatives de protection de l’environnement et de conservation de la faune et de la flore. Salué par le World Wildlife Funds (WWF), le vignoble protège le fynbos, une formation végétale unique typiquement sud-africain, et l’intègre dans la culture des vignes plutôt que de l’éliminer.Notes de dégustation : Avec ses notes de pamplemousse et de noix, ce chardonnay est très accessible et rafraîchissant.
Petit Chenin blanc
Credit: Gracieuseté
Ken Forrester
14 $
Véritable icône du vin sud-africain, Ken Forrester est très investi dans la durabilité, la communauté et le commerce équitable. Ses processus d'agriculture et de vinification sont naturels; il utilise la biodiversité autour du vignoble pour l'aider à produire les meilleurs vins, sans ajout de produits chimiques ou d’engrais non naturels. En plus de prendre part à plusieurs initiatives de conservation de la biodiversité, le vignoble s’implique dans The Pebbles Project, une association qui soutient les jeunes enfants et favorise leur accès au système d’éducation.Notes de dégustation : Un vin de tous les jours parfait. Frais et vif, aux arômes de coing, de pomme verte et de poire.
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