Au menu: un voyage savoureux dans l’histoire des restos montréalais

Le Musée McCord Stewart ouvre l'appétit avec Au menu. Montréal : une histoire de restaurants, une exposition qui nous plonge dans l'évolution de la scène culinaire montréalaise, des années 1960 jusqu'à aujourd'hui.

Cette nouvelle expo, présentée du 26 novembre 2025 au 18 octobre 2026, célèbre ce qui rend les restos de notre métropole si uniques; leur diversité, leur créativité et leur rôle dans la vie sociale de la ville.

À travers des archives, des photos, des témoignages et des objets d'époque, le parcours raconte comment les restaurants montréalais ont façonné l'identité de la métropole autant qu'ils ont évolué avec elle. On revisite les grandes institutions maintenant disparues, on redécouvre les adresses qui ont marqué des générations, et on replonge dans nos propres souvenirs. Parce qu'à Montréal, chaque resto qu'on connait a son histoire, et souvent un bon moment qu'on y associe.

Le parcours met aussi en lumière l'apport des cultures autochtones dans la construction du terroir québécois, longtemps minimisé mais aujourd'hui célébré pour sa richesse. On explore ensuite la montée d'une nouvelle génération de chefs – notamment grâce à la création de l'ITHQ — qui ont façonné l'identité culinaire moderne de Montréal et continuent d'innover malgré les défis de l'industrie.

L'exposition se penche aussi sur l'évolution de la critique gastronomique, passant des pionniers de la critique jusqu'à aujourd'hui où une nouvelle génération de créateurs de contenu continue de faire rayonner les bonnes tables montréalaises.

Les familles qui viendront en visite au Musée auront droit, en plus de l'exposition, à une visite amusante, avec jeux d'observation, anecdotes croustillantes et des défis.

L'exposition commence aujourd'hui, et est lancé par la même occasion le concours Montréal au menu, permettant de gagner des repas pour deux dans les 11 restaurants coups de cœur de la ville – et même un grand prix offrant un an complet de découvertes gourmandes.