Un Brut au fruité rouge délicat et séduisant transporté par une texture tendre : c’est ce qu’on attend précisément de cette catégorie de Prosecco DOC Rosé. Bel accord avec un feuilleté épinard fromage!
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Salade de fruits blancs et un peu de fruits secs en finale de dégustation sont les atouts aromatiques de ce Prosecco DOC toujours fiable en qualité de fraîcheur. Une crème de fromage de chèvre sur une rondelle de concombre servie en apéritif assurera facilement un accord simple et accessible.
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Aussi texturé et agréable en bouche que le blanc de la même marque, ce Prosecco DOC Rosé a cette petite touche de fruits rouges dans les contours qui apporte matière et fermeté. À essayer avec quelques crevettes grillées au barbecue.
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Un dosage soutenu qui permet à ce Prosecco DOC de se placer facilement à table, sur un dessert peu sucré, mais parfumé comme une tartelette amandine ou un gâteau au fromage.
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Les petites notes de cerises apportent l'originalité à ce Prosecco DOC Rosé dont l'enveloppe juste assez ferme permet un accord en entrée de repas avec une bouchée de poisson grillé, simplement saupoudré de fleur de sel et de poivre.
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Remarquable par sa texture suave en bouche qui ne gomme pas les arômes de salade de fruits blancs, ce Prosecco DOC est idéal avec un fromage de style double-crème ou un dessert à base de meringue.
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Au lieu de gommer le fruité de salade de fruits blancs, le dosage appuyé de ce Prosecco DOC le mettrait plutôt en avant, au point que les arômes de poires et de pommes jaunes sont particulièrement nets. Conjugués à une texture suave et longue et vous dégustez des bulles vénitiennes exemplaires de l’appellation que maintes salades de légumes estivaux accompagneront à souhait.
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Prosecco DOC plus dosé que d'autres, ses arômes floraux et sa petite pointe citronnée en finale de dégustation permet de le positionner en apéritif avec un bouquet de crevettes et une mayonnaise un peu relevée.
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