Êtes-vous tannés que les restaurants de la province soient fermés? Si c’est le cas, on vous comprend totalement! Ce n’est pas une partie de plaisir que de rester chez soi et de constamment préparer sa propre bouffe. Ça peut rapidement devenir redondant et plus souvent qu’autrement, on est en panne d’inspiration.
Heureusement, certains restaurants gastronomiques offrent des repas pour emporter complètement délicieux, et c’est d’ailleurs le cas pour le resto de l’ITHQ! En effet, à partir du 25 janvier, vous pourrez vous faire livrer son tout nouveau menu take-out qui est à se lécher les doigts.
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L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec vous gâte pendant 5 soirs avec deux menus différents qui sauront plaire à plusieurs types de régimes. Le menu gourmand vous enchantera avec son entrée de truite des Bobines façon gravlax, suivi d’un velouté de courge et champignons cuisinés à la viande séchée. Pour ce qui est du repas principal, vous vous régalerez d’un filet de veau rôti à point avec racine de persil et oignons cippolinis caramélisés à l’érable. Ensuite, vous pourrez déguster un plateau de fromages québécois et terminer le tout d’un mont Condor avec un gâteau au rhum Chic-Chocs et ganache à la crème de marrons en guise de dessert.
De plus, l‘ITHQ offre également un menu 100% végane qui a l’air tout simplement décadent! Vous commencerez votre festin avec une inspiration autour d’un tartare végétal, de fenouil, de pomme et de pollen ainsi que d’un velouté de céleri-rave, tofu et champignons. Le repas principal est composé de chou-fleur mariné au miso rôti et en purée à l’ail noir, de pommes-cresson, et d’un crumble d’avoine. En ce qui concerne le dessert, vous vous régalerez d’une tartelette de courge, carvi et camerise.
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Vous pourrez commander votre table d’hôte sur le site web de l’ITHQ dès maintenant! La table d’hôte gourmande composée de 5 services se vend au coût de 47$ par personne et la table d’hôte végane de 4 services au coût de 45$ par personne.
De plus, vous aurez également l’occasion d’ajouter à votre commande des items du menu à la carte dont une macreuse de bœuf façon Bourguignonne, un mélange à fondue aux fromages d’ici et même une blanquette classique de seitan afin de compléter votre repas gastronomique.
L’ITHQ pour emporter
3535, rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3P1
À partir du 25 janvier 2022
