Crédit: Raw Wine via Facebook et @dandewbar via Instagram
Meinklang a énormément gagné de terrain sur le marché québécois, et avec raison. Le domaine présente toutes les bonnes raisons pour se faire aimer: des prix abordables, une philosophie et des valeurs qui respectent leur terroir et de la grande buvabilité. Kontact est un mélange de Welschriesling, Pinot Gris, Traminer avec une courte macération, histoire de rendre le tout aromatique, frais et digeste. À seulement 22$ on s'en prend quelques bouteilles pour les soirées impromptues.
Irrévérence Pearl Morissette
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Si vous chercher à épater quelqu'un, Pearl Morissette va assurer à tout coup. Et en plus, vous pourrez glisser qu'il s'agit d'un vin canadien qui vient de la Péninsule du Niagara. Un assemblage de Riesling, Chardonnay et de Gewurztraminer, le tout vinifié séparément avec diverses méthodes (presse directe, macération, pourriture noble). Et c'est bon en titi.
A Pel Loxarel
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Si vous êtes en resto, vous reconnaitrez certainement cette maison, importée par les gars de chez Ward & Associés. J'ai toujours été ravie par leurs vins, bien faits, vivants et surtout qui se boivent toujours dans le plaisir. Donc quand c'est en succursales pour seulement 25$, on va s'en chercher rapidement.
Davvero Calalta
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Davvero c'est un riesling qui décoiffe. Un orange qui vient de la Vénétie, fait par un couple qui travaille dans le respect de la terre. Le parfait entre-deux pour ceux qui ont envie de rouge et ceux qui préfèrent le blanc.
Si rose Christian Binner
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Christian Binner est un des vignerons chouchou en Alsace et on comprends pourquoi en buvant cette bouteille de pur plaisir. Gewurztraminer et Pinot Gris assemblés sur deux millésimes, ça donne une bombe de fruits avec une grande buvabilité. Ici, la macération est faite en deux temps: 70% de la cuvée passe 8 jours sur les peaux et 30% de la cuvée 8 mois sur ses peaux.
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