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- 5 Jaunes d'œuf
- 500 Ml. Crème 35% à cuisson
- 250 Gr. Boite de maïs (540 ml)
- 0.50 Cuil. à thé Pimento de la vera
- 4 Oignons grelots surgelés
- 60 Gr. Chorizo espagnol
- 100 Gr. Quinoa
- 1 Épis de maïs
- Beurre
- Sel et poivre
- Huile d'olive

- 8 Pétoncle géant (u10)
- 0.50 Pamplemousse rose Del Monte
- 2 Limes
- 2 Branches Coriandre fraîche
- 1 Unité Piment jalapeno
- 100 Ml Huile végétale
