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Babacool MTL: ce nouveau restaurant méditerranéen du Vieux-Montréal fait présentement fureur! [PHOTOS]

Camille-Ly Drainville

2021-08-05 12:52:29

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Finalement, l'édifice patrimonial appartenant à l’Église Notre-Dame qui abrite le restaurant offre une architecture époustouflante et une immense fenestration qui donne sur la rue. Glissez vers le bas pour plus de photos du décor et de leurs délicieux plats!

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Au menu de Babacool MTL, vous retrouvez en grande majorité des éléments et saveurs clefs de la cuisine méditerranéenne, avec des influences grecques, libanaises, israéliennes et marocaines. Aux commandes de la cuisine, on retrouve le chef John Zoumis, fort de plusieurs années d’expérience dans le service traiteur. « D’origine grecque, John a une excellente connaissance du genre de cuisine que nous offrons », soulignait monsieur Benattar.

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La grande variété de plats (offerts entre 3$ et 22$), permet entre autres de satisfaire les grands comme les petits appétits, et convient à tous les budgets. Mais cette carte bien garnie permet surtout aux invités de commander plusieurs plats à partager, en toute convivialité, afin de goûter à tout. Parmi les plats que l'on retrouve au menu, on compte des cigares marocains à l’agneau, shakshouka, kefta, poulet aux olives, salade fattouche, frites au zaaatar et pains pitas maison grillés (accompagnés d'une variété de « trempettes », dont de l’hummus, du babaganouj et du mouhamara).

À boire, le Babacool MTL propose une belle carte de vins natures, oranges et issus d’importations privées (majoritairement en provenance de la Grèce, du Liban et d’Israël pour poursuivre la thématique de la cuisine). Vous pourrez aussi choisir parmi une sélection de cocktails maison originaux.

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Ouvert depuis à peine quelques semaines à l’angle des rues Notre-Dame et Saint-Francois-Xavier, Babacool MTL est le plus récent projet de Marco Benattar (Flyjin, Jatoba) et Charles Manceau (Groupe Venice), deux vétérans du domaine de la restauration à Montréal — un concept sur lequel ils travaillent depuis 2019.