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Préparation:

  1. Dans un grand verre de type highball rempli de glaçons, verser la liqueur de thé ANGÉLIQUE et le jus de citron, puis remuer.
  2. Allonger avec l’eau pétillante.
  3. Garnir d’une tranche de citron.
" data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/the-glace-dangelique-0" > Thé glacé d'Angélique
  • Chaï à l’érable
  • ½ tasse d’eau
  • 1 oz de bourbon
  • 1 trait d’amer
  • Zeste d’orange
  • Glaçons
  • ½ c. à thé de sirop d’érable (optionnel)
    • Préparation:
    1. Dans un Infuseur magique, faire infuser 2 Cuillères parfaites de Chaï à l’érable dans ½ tasse d’eau pendant 5 minutes.
    2. Verser dans une tasse à mesurer et laisser refroidir à température ambiante.
    3. Dans un verre à whisky, ajouter 2 oz de thé, 1 oz de bourbon, l’amer et le sirop d’érable (optionnel).
    4. Remuer pour incorporer tous les ingrédients.
    5. Enfin, ajouter des glaçons et garnir d’un zeste d’orange.
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/le-parfait-manhattan-a-lerable-1" > Le parfait manhattan à l'érable
  • Supergrenade (ou thé aux touches de pomme grenade)
  • 1/4 oz de liqueur d’orange
  • 3-4 oz de champagne
  • 1 c. à thé de graines de grenade
  • Zeste d’orange
    • Préparation:
    1. Faire infuser le thé 5 minutes dans l’eau chaude ; filtrer dans une tasse à mesurer et laisser refroidir à la température ambiante.
    2. Verser 4 oz de thé infusé dans 2 verres à cocktail (2 oz chacun).
    3. Ajouter 1/4 oz de liqueur d’orange et 1/2 c. à thé de graines de grenade dans chaque verre.
    4. Remuer doucement.
    5. Ajouter 4 oz de champagne et un zeste d’orange.
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/cooler-au-vin-supergrenade-2" > Cooler au vin supergrenade
  • Matcha Matsu (ou n'importe quel thé matcha)
  • ½ tasse d’eau
  • 2 oz de liqueur à la crème anglaise* * Pour un shooter non alcoolisé, utiliser du lait condensé.
    • Préparation:
    1. Dans un bol, fouetter 1 Cuillère à matcha parfaite de Matcha Matsu et ¼ de tasse d’eau.
    2. Mélanger pour bien incorporer, puis ajouter le ¼ de tasse d’eau restant et fouetter pour faire mousser.
    3. Dans un verre à shooter, ajouter ½ oz de liqueur à la crème anglaise, puis compléter de Matcha Matsu.
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/shooter-porte-bonheur-3" > Shooter porte-bonheur
  • Earl Grey  (voir recette ci-dessous)
  • 3 gouttes d’amer Peychaud
  • 2 gouttes d’eau de rose
  • Glaçons
  • Zeste de citron vert et bouton de rose (pour décorer)
    • Préparation:
    1. Dans un shaker, mettre le Bacardi, le citron vert, les jus, le sirop de thé, l’amer et l’eau de rose. Remplir de glaçons et brasser vigoureusement.
    2. Filtrer le mélange dans une coupe à cocktail froide.
    3. Garnir d’un zeste de citron vert et d’un bouton de rose, si désiré.
    SIROP DE THÉ EARL GREY DE MARIE-ANTOINETTE
    1. Mettre le thé dans une tasse, verser l’eau chaude et laisser infuser 3 minutes.
    2. Filtrer.
    3. Ajouter l’eau de rose, puis le sucre et remuer jusqu’à dissolution complète.
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/bromance-4" > Bromance
  • thé chaud
  • 2oz de liqueur d'amandes Amaretto
  • Crème fouettée/chantilly
    • Préparation:
    1. Verser directement dans le verre le thé chaud.
    2. Verser la liqueur d'amandes Amaretto, ne pas remuer.
    3. Ajouter au dessus une fine couche de crème fouettée / chantilly.
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/the-a-lamaretto-5" > Thé à l'Amaretto
  • Thé vert glacé
  • 4g Menthe
  • Glaçons
    • Préparation:
    1. Placer 15 feuilles de menthe dans un verre Highball
    2. Remplir entièrement le verre Highball de glaçons
    3. Verser le jus de citron, le sirop de sucre et la vodka
    4. Compléter avec du thé vert glacé et mélanger doucement
    5. Décorer avec un brin de menthe
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/vodka-au-the-a-la-menthe-6" > Vodka au thé à la menthe

  • Ingrédients:

    Préparation:
    1. Directement dans le verre
    2. Dans un verre highball contenant quelques glaçons, verser le rhum et le thé glacé.
    3. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
    4. Garnir des quartiers de lime.
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/the-glace-epice-7" > Thé glacé épicé
  • Ingrédients:

    Préparation:

    1. Mélanger tous les ingrédients et remuer doucement
    2. Servir sur glace décorée d’une lime et/ou d’une feuille de basilic

    *Sirop de lime et basilic

    Ingrédients:

    Préparation:

    1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sucre
    2. Lorsque le sucre est entièrement dissous, retirer du feu
    3. Ajouter le basilic, le zeste et le jus de lime
    4. Laisser infuser environ 20 minutes
    5. Filtrer et réfrigérer
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/basilic-a-nilgiri-8" > Basilic à Nilgiri
  • Ingrédients:

    Préparation:
    1. Faire infuser le thé 10 minutes et filtrer dans un bol.
    2. Ajouter le sirop d'agave et remuer.
    3. Mettre au congélateur pendant au moins 4 heures. Sortir du congélateur.
    4. Enlever en grattant la préparation à moitié congelée et mettre dans un mélangeur.
    5. Ajouter les cubes de mangue congelée, le rhum et le jus de lime.
    6. Mélanger jusqu'à consistance lisse et homogène.
    " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/08/03/10-recettes-de-cocktails-a-base-de-the-hyper-savoureuses/item/barbotine-mangue-punchee-9" > Barbotine mangue punchée
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