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  • Dessert
  • Wine Spectator — magazine international notoire du monde vinicole —, pour son cellier et sa cave à vin qui renferment actuellement près de 3 200 bouteilles.  
    Selon Hugo Duchesne, « le programme en vin du h3 s'immisce dans chacune des lignes de sa carte et chacun des gestes de ses sommeliers, ancrés dans son territoire qu'il met de l'avant, une fenêtre ouverte vers le monde entier et ses vignerons qui réinterprètent chaque année leur vision d'un grand vin et enfin, un petit espace privilégié pour louanger les références classiques, aussi indémodables qu'actuelles. »
" data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/07/05/on-a-recemment-essaye-le-menu-du-restaurant-h3-a-montreal-et-voici-ce-quon-en-a-pense-photos-revue/item/cellier-et-espace-prive-1" > Cellier et espace privé
  • Pièce de résistance
  • Plat de pâtes
  • Entrée
  • Menu découverte (4 services), dont le repas a débuté avec un amuse-bouche composé de mousse de saumon et de crème glacée de laitue, le tout, garni d'une tomate cerise confite. Un bon début qui rafraîchissait bien le palais, avec une texture plutôt crémeuse en bouche!
    • " data-url="https://staging.nightlife.ca/2021/07/05/on-a-recemment-essaye-le-menu-du-restaurant-h3-a-montreal-et-voici-ce-quon-en-a-pense-photos-revue/item/amuse-bouche-5" > Amuse-bouche
  • À boire
  • « Dinner with a view »
  • Le décor
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