Versez le jus d’ananas, le jus de lime et le rhum vieilli dans un petit verre à cocktail. Ajoutez 2 gouttes de sauce TABASCO® habanero, puis remplissez le verre de glaçons. Utilisez une cuillère à cocktail pour brasser délicatement le mélange jusqu’à ce que la glace ait légèrement fondu. Ajoutez d’autres glaçons et brassez encore.
Pour garnir votre cocktail, mettez le morceau d’ananas sur le dessus et plantez le bâton de cannelle à travers la glace. Saupoudrez de sucre et ajoutez quelques gouttes de sauce TABASCO® habanero sur l’ananas.