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C'est avec l'aide de plusieurs collègues de l'industrie — des « vétérans de la restauration du Plateau » —, soit Pierre Thibeault, Frédéric Martel, Nicolas Rochette et Maxime Rousseau que Danny St-Pierre lançait ce projet gourmand; un café, bar et restaurant à pizzas de style « pan pizzas », pour lesquelles le chef St-Pierre est entre autres reconnu.
