Symboles de fierté québécoise, la fameuse cabane à sucre et le temps des sucres sont cette année (comme la majorité des autres milieux et industries) restreints dans leurs activités.
Pandémie oblige, on ne peut pas se rassembler comme on le faisait dans des festivals de cabane ou même dans les salles à manger pour profiter d’un bon « repas de cabane ». Toutefois, plusieurs érablières se sont retroussé les manches et proposent pour cette édition bien spéciale du temps des sucres différentes façons de déguster leurs plats et produits à la maison.
Services de livraison de boîtes repas, de commandes de plats à emporter, tout y passe pour se sucrer le bec un peu et manger de la tire et des oreilles de crisse.
Et les habitants du quartier Fleury Ouest ne sont pas laissés pour compte, puisqu’ils auront droit cette année à l’événement La Cabane à Flo, qui se déroulera du 22 au 26 mars 2021!
Nouveau rendez-vous festif du printemps organisé par la Société de développement commercial (SDC) Quartier Fleury Ouest, La Cabane à Flo tente de « mettre de l’avant les artisans du quartier et conjuguer les talents de chacun afin d’offrir un concept unique », tout en permettant de célébrer le temps des sucres à la maison!
Durant les 5 jours de l’événement, les restaurateurs participants, Cerise Café-Buvette, Frite Alors, Les Cavistes, Le Saint-Urbain proposeront leurs meilleures recettes traditionnelles de cabane à sucre avec des menus à saveur d’érable ainsi que des accords mets et bières en collaboration avec Espace Houblon, ou bien des mets et cocktails en collaboration avec 132 Bar Vintage. Les habitants du quartier seront d’ailleurs invités à se procurer l’ensemble des ingrédients nécessaires dans les commerces locaux, afin réaliser eux-mêmes leurs bons petits plats!
De plus, tout au long de l’événement, des tirages de dizaines de cartes-cadeaux (d’une valeur de 50$ chacune) offertes par les restaurants et commerces alimentaires de l’artère commerciale seront effectués, avec des participations soumises via les réseaux sociaux — on vous conseille donc de reste à l’affût et de suivre les pages Facebook et Instagram du Quartier Flo si vous comptez participer.
Avec cet événement gourmand et festif, la SDC Quartier Fleury Ouest vise à promouvoir le développement économique et culturel de la communauté en créant un environnement durable, attrayant, sécuritaire (compte tenu du la situation actuelle des la pandémie) et divertissant.
« Nous sommes heureux de pouvoir proposer cette programmation festive et réconfortante qui permet à la fois d’encourager l’économie locale et qui perpétue la tradition de la cabane à sucre dans un contexte où tout est mis sur pause. C’est une véritable vague d’amour pour nos habitants et nos commerces. […] D’année en année, ce souhait de développer et dynamiser la vie de notre quartier ne démord pas et nous espérons pouvoir offrir aux habitants et aux commerces une programmation digne de ce nom d’ici la fin de l’année! », expliquait Jean-Maxime Giguère, Président du conseil d’administration de la SDC Fleury Ouest dans un communiqué.
Cabane à Flo
Quartier Fleury Ouest, Montréal
