J'ai beaucoup d'admiration pour les artisan.es boulanger.ères. En plus de se lever tôt, leur travail demande de la précision, de la rapidité et de la passion. Célébrer leur savoir-faire une fois par année, ce n'est pas de trop (surtout quand ça implique se goinfrer de croissants à 1$). La Fête du croissant, c'est le 25 mai prochain et on a marqué nos calendriers.
La boulangerie viennoise, c'est vraiment pas si facile que ça. Boulangère de formation, faire des croissants était mon moment préféré de la journée. Aujourd'hui, quand l'envie me prend de manger une viennoiserie le matin, je préfère faire un crochet vers le Hof Kelsten ; si je me décidais à réaliser mon p'tit-déj dans mon appartement de Centre-Sud, je ne l'aurais pas sorti du four avant 21h.
Fort heureusement pour moi, Montréal regorge de délicieuses boulangeries. En 2012, la première Fête du croissant était célébrée et, depuis, des boulangeries s'ajoutent à la liste chaque année. Voici tous les établissements qui offriront à leurs client.es des croissants en échange d'un huard.
- Arhoma (Place Valois et rue Ontario)
- Automne Boulangerie
- Avec le temps confections gourmandes
- Brioche à tête
- Croissant Croissant
- Duc de lorraine
- Fous Desserts
- Joe la Croûte
- La meunerie urbaine
- La Miche Dorée
- Le Far Breton
- Le P'tit Atlier
- Le Toledo
- Les Copains d'abord (Rachel)
- Marie Pain (Montréal et Pointe-Aux-Trembles)
- Marius et Fanny (Lachine Savignon et Ville-Marie)
- Pain dans les voiles
- Pâtisserie de la gare
Sur ce, j'vais bruncher parce qu'Amandine a faim.
